当店のこだわり
横浜中華街で1962年から
六十年以上続く上海料理の老舗
中国の伝統と西洋の丹精な色、香り、味わい
それら全てを満たすために新鮮な素材を贅沢に使い、薄味に仕上げています。 最後まで飽きのこない中華料理です。
横浜中華街の中では数少ない上海料理、昭和37年創業の老舗です。
上海料理にふさわしく海の幸をふんだんに使用し、素材の味を生かす薄味。
排骨・上海蟹・渡り蟹の黒豆炒め・豚バラの角煮・焼売が有名です。
上海蟹
秋から冬にかけて旬を迎える名物食材
秋から冬にかけて旬を迎える上海蟹は、中華料理の代表的な逸品です。
甘みのある蟹肉や濃厚な舌触りがたまらない蟹味噌、旨みが詰まった卵など、多彩で滋味豊かな味わいをお楽しみいただけます。冬眠を前に栄養をたっぷり蓄えた上海蟹をこの機会にぜひご堪能ください。
絶品！上海蟹の姿蒸し
絶品！上海蟹の姿蒸し】中華料理の秋冬の味覚を、伝統的な調理法『蒸蟹（姿蒸し）』でご提供しています。蟹を縄で縛り、そのままセイロに入れて蒸し上げることで甘みある味わいに。
伝統的な食べ方で
紹興酒の中に上海蟹を漬け込んだ『酔蟹（酔っぱらい蟹）』も自慢の一品。舌に絡みつくような濃厚な味わいに思わず舌鼓を打つこと間違いなし。お酒のアテにも最適です。
宴会個室
少人数からご利用可能な個室を完備
店内には格調高い完全個室を大小完備しています。こちらの完全個室では円卓テーブル席を囲んで、10名様程度でお料理とお酒をお楽しみいただけます。お座敷ですが、椅子にお座りいただけますので、足腰が悪い方でも楽に立ち座りが可能です。ご家族やご友人との会食、少人数でのご宴会にご利用ください。
お座敷個室も完備
中規模のご宴会におすすめのお座敷個室もご用意しています。フラットなお席のため、席の移動や交換がしやすく、歓送迎会や忘新年会など多くの方と交流するお集まりに最適です。
店舗貸切も対応可能
大人数で集まるご宴会にも、三和楼をご利用ください。会社の決起 会など大規模なお集まりにぴったりな店舗貸切にも対応可能です。お酒を片手に絶品の中華料理をご堪能ください。
伝統料理
中国の伝統と西洋の丹精な色・香り・味わい
結納やお顔合わせなどの折り目正しい一席には、中華の伝統を感じる格調高い品々を。創業６0年の老舗料理店『三和楼』では、豪華食材を揃えた飲み放題付コースをご用意しています。柔らかな食感がたまらないフカヒレスープや旨みあふれる鮑の牡蠣油煮込み、ワタリガニの黒豆炒めなど、希少な海の幸を贅沢にお楽しみください。
華やかな逸品料理
特別なお集まりには2時間飲み放題付『特選コース』が最適です。五種前菜盛り合わせやカニ肉入りフカヒレスープや大エビのチリソース煮込みなど豪華逸品を用意しています。
高級食材をコースで
結納やお顔 合わせに人気の『海鮮 喜コース』では、カニ肉入りフカヒレスープやワタリガニの黒豆炒め、鮑の牡蠣油煮込みなど珠玉の海鮮料理をご堪能いただけます。
本格中国料理
中国三和楼の名物料理『排骨』パイコー
名物料理の『排骨（パイコー）』は、三和楼に来たらぜひ食べていただきたい逸品。排骨とは中国語で豚のスペアリブを意味する言葉で、豚肉に衣をつけて揚げた肉料理を指します。カリッカリの衣とジューシーな豚の脂が相性抜群で、お酒にもよくマッチします。あっさりと食べられる『排骨麺』や『排骨飯』もおすすめです。
メディア掲載①
神奈川新聞に、三和楼で使用する特注麺を作る『永福』についての記事が掲載されました。国産小麦粉と道志川の清流水「はまっ子どうし」を使用した、コシのある細麺は絶品です。
メディア掲載②
神奈川新聞に「穴子 と葉ニンニクの黒豆炒め」が掲載されました。穴子を使用した料理は中華街でも珍しく、なかなかお目にかかれない逸品です。今が旬の味を逃さずご賞味あれ。
完全個室
ゲストを上質中華料理でおもてなし
夜の接待に使えるお店をお探しなら、横浜中華街の三和楼をぜひご利用ください。ノスタルジックでモダンな雰囲気が漂うこちらの完全個室は、少人数での接待におすすめです。円卓テーブル席なので、取引先一人一人の顔を見ながら、老舗の中華料理とお酒を心ゆくまでお楽しみいただけます。
自慢の中華料理
『穴子と葉ニンニクの黒豆炒め』や『気仙沼産フカヒレの姿煮』、『西湖名産ロンジン茶と芝エビの香り炒め』など、接待にも喜ばれる、食べ応えあるお料理をご用意。
大切なゲストへ
豪華海鮮や中華逸品を揃えた、接待におすすめのコースも豊富にご用 意しています。創業６0年の歴史ある老舗上海料理店が織りなす、自慢の逸品をたっぷりご堪能ください。